Desde Torres Brandy, reafirmamos nuestro compromiso con el medioambiente para promover alternativas de bajo impacto ambiental en el mundo de la coctelería, proyectos que ayuden a reducir las emisiones de CO2 y los residuos generados. Porque el sector de la coctelería también puede aportar su granito de arena para hacer de este mundo, un lugar más sostenible. Dicho y hecho. 

Reino Unido, Canadá, México, España, Lituania, Finlandia e Italia son los países que representaban los 7 finalistas que viajaron hasta Barcelona a la gran final de la competición. Cada uno presentó ante el jurado su proyecto de gestión de bar, apostando por ser lo más sostenible posible. Todo un reto en el que sólo podía ganar uno, aquel que convenciera al jurado con su proyecto, conseguiría el premio de 30.000€ para hacerlo realidad.

Meses antes, cada finalista había ganado la competición en su país de origen, así que en la gran final de Barcelona, cada uno debía demostrar ante el jurado por qué merecían ser el ganador a nivel mundial.

El día de la gran final, un jurado especializado formado por seis personalidades influyentes del sector de la coctelería y la sostenibilidad, fueron quienes evaluaron los proyectos de cada finalista.

La experiencia de la final de Torres Brandy Zero Challenge no se limitó a un solo día, los 7 finalistas procedentes de distintos países del mundo, disfrutaron de una experiencia de 4 días. Asistieron a Mas Rabell, a las raíces de Torres Brandy en Vilafranca del Penedès, allí visitaron la recién inaugurada Brandy House, la bodega y las soleras donde hacemos que suceda la magia, donde envejecemos el brandy. Durante estos 4 días, también disfrutaron de la ciudad mediterránea, de su gastronomía y de las coctelerías de la ciudad, porque  si de algo puede presumir Barcelona es que cuenta con dos de las tres mejores coctelerías del mundo. 

El jurado representado por perfiles muy distintos como Maria Garcia La Fuente, periodista especializada en periodismo ambiental; Lucas Groglio, emprendedor y fundador de “Coctelería Consciente” y Christian Visalli, director global de la división de destilados Juan Torres Master Distillers, se encargó de puntuar los proyectos de bar sostenible de cada finalista, valorando positivamente aquellas ideas que priorizan un bajo impacto medioambiental a través del uso de energías renovables, gestión de residuos, innovación y responsabilidad social. 

Los finalistas, no solo tuvieron que presentar su proyecto de bar sostenible, también los pusimos a prueba en la elaboración de un eco-cóctel utilizando los ingredientes del market, un espacio en el que a contra-reloj, debían elegir aquellos productos locales y de temporada que hicieran resaltar su idea de cóctel, para luego, prepararlo ante el jurado.  Así, sin presión. Todo un reto.

Un segundo jurado especializado, formado por Julie Reiner, cofundadora de las coctelerías de renombre mundial Clover Club y Leyenda en New York, David Cordoba, toda una autoridad en el sector y en concreto en la industria del ron y Javier Reynoso, Global Brand Ambassador de Torres Brandy fueron quienes valoraron cada cóctel, tomando en consideración no solo el sabor y la creatividad, también la selección de ingredientes, la técnica empleada y la gestión de residuos en la elaboración.

Tras la deliberación del jurado, llegó el gran momento de saber quien sería el ganador y se llevaría el premio para poder hacer realidad su proyecto sostenible. And the winner is… ¡Giacommo Gianotti, el representante de España! La elección del ganador fue muy reñida entre Giacomo y Sergio Martínez (representante y finalista de México). Solo 2 puntos separaron al ganador del segundo puesto ocupado por Sergio. Y es que el nivel de todos los participantes fue muy alto, dejando al jurado en una situación muy complicada a la hora de elegir. Pero la vida va de tomar decisiones y solo podía haber un solo ganador. 

Desde Torres Brandy, agradecemos la participación de todos los finalistas,  nos ilusiona empezar a pensar en lo que nos espera para la II Edición de Torres Brandy Zero Challenge.. ¡Estate atento!